🇺🇸留学小厨房

室友做的慕斯！我提供从国内带来的吉利丁粉和一点点技术指导🙈（比如没有油纸就模具底包保鲜膜防粘、如何溶化吉利丁粉、饼底的饼干用量和黄油配比、如何用热毛巾脱模等），没有直接参与制作过程。
整体是淡奶油200g（这里淡奶油好便宜，400ml只要2.几刀）+牛奶，上层混了点焦糖饼干碎，下层加了45g美式咖啡，焦糖饼干底好评👍（所以慕斯部分只放了35g糖整体吃起来也够甜了）
味道还挺不错😋～就是表面和我以前做的慕斯一样坑坑洼洼的😂估计也是淡奶油打发过头了所以流不平整。
p.s.虽然和室友各种习惯很不一样，但好歹有一个爱好交集——烘焙😝
#晚餐•2022年9月11日# #室友的手艺#

2022-09-12