🇺🇸留学小厨房

酱焖土豆排骨
自从学会了卤肉饭，炖各种肉我都不在话下了😝万变不离其宗～无非几个固定的步骤，浸泡去血水、煎至表面焦黄、换炖锅加水&调料、中小火焖煮、开盖收汁，肉想做得难吃都难😂。
豆瓣酱是这道排骨的精髓！炖煮一个小时后肉软嫩入味（软骨嘎嘣脆我好爱😍），土豆粉糯酥烂（和肉不相上下的好吃🤤），汤汁拌饭更是一绝😋～
太香啦！三个人分九块肉一眨眼就没了😂（还有一个室友又逃去朋友家了，周末我们公寓边上酒吧吵上加吵😓）
#午餐•2022年9月11日# #国外版厨房实验#

2022-09-12