秒杀KFCの脆皮炸鸡翅

#晚餐•2022年9月11日# 炸鸡翅
生抽1汤勺
料酒1汤勺
蚝油半汤勺
胡椒粉糖盐少许
冰箱腌制2小时，然后裹粉，我用地瓜粉和玉米淀粉1:1
油温56成热筷子试下，筷子冒泡改最小火然后下锅炸7分钟，中途翻个面（避免里面没熟）
然后捞起等油热再复炸30秒到1分钟（这样表皮酥脆）

2022-09-11