轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

用的新良的面粉，按配方量太稠了，又加了牛奶，应该配方量一半的面粉就够了。如图一包了两层锡纸，感觉挺严实了，但是可以看最后一幅图，底层应该进水了，很湿。上下管130，50分钟，上管升高20度又加了15分钟，时间应该差不多了，整体蛋糕的湿度还是挺高的，用的kiri的奶油奶酪，味道不会很重，不怎么喜欢奶酪味的应该也OK

2022-09-11