【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

一斤肉，翻倍皮子，还是多肉馅儿，就又加了一份10个量的皮，最后多的皮子做了蛋黄酥，油皮22、油酥12，包25g的肉馅，想包个反卷，结果浑酥了。味道么，可能因为自己随意发挥了一下，不如外面老字号哈，只放了配比一半量的老抽已经颜色很深了，生抽用日式照烧酱替换了一半，无锡口味表示甜咸好像都差了那么一口气，也没啥汁水#晚餐•2022年9月11日#

2022-09-11