岩烧蜂蜜蛋糕

很少打湿性发泡的蛋白霜，6寸，上管145，下管150，40分钟，出来后表面膨起的部分明显回落，以为翻车了，后续其实还好，具体可以看最后一幅图的切面，没有太大的回缩，口感对于我平时做的是偏湿的，岩烧酱就我而言可以做两个6寸了（因为不是很喜欢芝士味），表面涂了厚厚一层，第一次做怕翻车还剩了点没用

2022-09-10