隔夜依旧松软的万能面团

方子做出来的面包很柔软👍
我用小烤箱的配料减半如下：1、高筋粉150克，纯奶108克，糖10克，揉成团不用光滑盖上保鲜膜隔夜冰箱冷藏。。。
2、第二天早上将：酵母1.6克，水3克搅拌+黄油一起倒入面团揉光滑至将近手套膜，（忘了加盐）分成12个小团放在烤盘里，用一杯子热水放烤盘上一起放置烤箱发酵至双倍大，160度烤20分钟即可

2022-09-10