午餐•2022年9月9日

红烧茄子#午餐•2022年9月9日#
1茄子滚刀切块后，放盐腌一会儿，用水冲洗，挤掉水分让茄子表面干爽，均匀撒上淀粉；
2腌茄子的过程中，切西红柿和青椒，并调制调料（蒜末、糖、生抽、淀粉和水）；
3，用比平时炒菜多的油炸茄子，炸熟软以后放西红柿，青椒和调料熬制。

2022-09-09