午餐•2022年9月8日

意面🍝神仙吃法，在家也能做出餐厅美味！醇香奶油伴着妙多意大利面酱，再加一点甜椒粉，奶香微辣，意面Q弹爽滑，烤肠吸满酱汁，赞不绝口！再加上一朵可可爱爱的云朵蛋，像吃棉花糖一样，精致一餐搞定！
➡准备材料🥚
🌟主料：鸡蛋1个、妙多意大利面150g
🌟辅料：烤肠3根、白蘑菇8个、蒜末20g、淡奶油60ml、柠檬汁适量、黄油10g、欧芹碎适量
🌟调料：妙多意大利面酱80g、甜椒粉5g、白砂糖1小勺
➡操作流程🔪
1、起锅烧水，水开后加入橄榄油和盐，放入妙多意大利面煮15分钟，接着关火焖10分钟捞出过冷水备用。
2、云朵蛋制作：碗中放入蛋清和白砂糖，挤少许柠檬汁（为了去腥），打发至拉起有小直勾，将打好的蛋清整理出圆形，中间窝入蛋黄，烤箱140℃烤10分钟。
3、烤肠切小段，白蘑菇切片备用。
4、起锅下黄油，放入烤肠和白蘑菇，煎熟乘出备用。
5、锅中放入蒜末、甜椒粉，炒香后倒入妙多意大利面酱、淡奶油炒匀，接着放入意面、烤肠、白蘑菇拌匀即可。
6、意面装盘，摆上云朵蛋，撒上些许欧芹碎即可享用。
😋能吃辣的宝子可以再加多点辣椒粉，烤云朵蛋注意观察变化，根据自家烤箱而定哦，最好垫个烤盘纸烤，比较容易脱下来～#午餐•2022年9月8日# ，#意面#

2022-09-08