红豆沙

这个豆沙用来做月饼和蛋黄酥的，按照方主的量 合适。这次做了200红豆的，用的黄油，感觉油少了点，比方子又多加30，不知道是不是炒得干了的原因。糖应该是160 我用了 白糖60，红糖40，麦芽糖40（可不用）。等下用来看效果。

2022-09-06