午餐•2022年9月6日

大黄米桂花包（1）馅料：大黄米300克、水450克、糖桂花70克、黄油23克。提前一小时把大黄米泡上，然后大黄米+水煮至中间没硬心+糖桂花+干桂花（适量）+黄油。（2）面团：高筋粉561克、耐低糖酵母6.5克、冰牛奶346克、蛋液108克、糖9克、盐7.2克、黄油27克。（3）苹果切片泡柠檬水备用。18个。风炉220度15分钟左右。#午餐•2022年9月6日#

2022-09-06