广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

4倍量做了80个50g的～皮18-20g、陷30-32g～买了广州酒家红豆沙、莲蓉、黑芝麻500g的三种馅料、60个咸鸭蛋，红豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄差不多做了60个，黑芝麻的加了些烤熟的核桃仁做了黑芝麻核桃馅，馅料刚好用完。烤箱风炉模式可以一次性烤两盘，先180度6分钟，再160度烤15分钟左右（至上色就行，时间可以灵活调整）。

2022-09-06