吐司入门必学｜吐司翻车现场大解析

奶香奶香的醇奶吐司🍞
真的是纯奶不含一滴水配方哎，烤出来奶香奶香的！（小声说，我的后酵母还是拿水化开的哈哈哈哈哈）

塞满十个盒子了，面团还多出一大块…本想留作老面用的，忽然想到了有点萌的蘑菇头，索性就一不做二不休把剩余的面团一古脑儿全塞进好久不用的一个小吐司盒里了，我也不知道能烤成什么样，既然是交翻车吐司课的作业，那翻就翻呗，谁怕谁嘛

出炉的时候觉得是真翻了…这蘑菇头跟自己想象的好像不太一样哎……没想到吃的时候一切，哈哈哈蘑菇片片说来就来了呢！嗯所以，这个故事告诉我们不到最后决不要放弃XD

面团：250g/per，蘑菇头也是
风炉180度，18min，出炉太墨迹，上色略重

2022-09-06