天猫 | 以厨之名，话中秋团圆

泰式酸辣柠檬鸡爪，酸辣开胃又解馋，好吃到舔手指

🌈食材准备：
鸡爪500g、香菜、生姜、洋葱、柠檬、香葱、小米辣、泡椒、料酒、蒜瓣
🌈制作过程：
1⃣️鸡爪指甲剪掉，对半切，冷水下锅，放入料酒、生姜和葱段去腥，煮15分钟。

2⃣️煮熟后，捞起来过一下冰水，可以使鸡爪保持脆爽口感。
3⃣️鸡爪中放入蒜泥、姜末、洋葱、柠檬、小米辣、泡椒、香菜。
4⃣️接下来用手反复抓取均匀混合入味。然后放入冰箱冷藏2个小时以上，这样会更加入味。

泰式柠檬鸡爪，香味浓郁，辣劲十足，加上柠檬酸爽味道，吃起来酸辣劲爽，好过瘾呀，一口一个好吃到舔手指。#晚餐•2022年9月5日#

2022-09-05