油豆角炖土豆（纯素）

#晚餐•2022年9月5日# 加了五花肉，按照爸妈说的法子做的：
1. 热锅冷底油，油热后下入五花肉煸炒出油，再放入少许白糖，让五花肉上色；
2. 下入葱姜蒜爆香，加入豆角（我是冷冻的豆角，无需解冻放入锅内，如果是新鲜豆角要在放五花肉之前放入锅中扒拉至软）翻炒，在放入土豆；
3. 放入调味料，我放的是生抽 老抽 蚝油 盐 糖 一个八角，加入适量水，大火烧开后转小火炖。
豆角比土豆需要的时间长，自行调整下锅间隔时长。

2022-09-05