厚蛋法式吐司【9月北鼎烤肉锅食谱】

30%全麦吐司，每周必做主食，放冰箱冷冻一个月没问题。现在天气炎热，用中种法比较合适，一发冷藏发酵，二发用北鼎烤箱发酵功能，最后入北鼎烤箱按照北鼎星球群提供的烘烤温度和时间进行烘烤。吃过自己亲手做的面包就不想再买普通连锁店的面包了，味道不够纯粹。

2022-09-05