2022年09月05日

简易炸猪排
猪排要拍散炸，划几刀断筋（适用于鸡腿肉等）
油温还是不太会把控，突然在想是不是从低温逐渐加热到高油温比较好，又能熟又能不油
最后主要的调味来自于蘸料，猪排只是开始摸了少量盐和白胡椒

2022-09-05