轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

按方子翻倍做的8寸的，应该也是比较成功了吧。没有浪费材料。开始感觉蛋液太干又➕牛奶调稀了点，没有过筛，气泡很多，口感不太满意，家里没有白糖，红糖代替的，所以很早表面就已经上色了。上火130度，下火150度100分钟，底下有点积水，包了油纸蛋糕没有进水。下次面糊需要过筛试试。

2022-09-05