广式月饼（自制很简单）

配方不错，75克的模具做了17个，主要是豆沙不够了，最后5个皮厚了点，不然应该还可以多做几个。图2按配方皮30馅45，总有点要露馅感觉，图3调整一下，皮35馅40，感觉好点，吃口差不多。咸蛋黄烤的有点硬，还要再摸索摸索。回油第三天开始变软，5天口感更好了。

2022-09-04