广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

按这个配方准备两倍的料，做了41个饼，馅买现成的，都还有点剩余…就是皮搅拌好了之后可能放置的时间不够长，包馅的时候皮一推就很容易裂开，不过倒不影响成形…最后鸡蛋液刷得有点多了，花纹烤得有点糊（捂脸）…

2022-09-03