午餐•2022年9月3日

#午餐•2022年9月3日#
薯饼做法见图5，土豆洗干净去皮切片，蒸锅蒸熟，压烂，加盐、胡椒粉、炼乳、鸡精拌匀，加淀粉揉成团。分成你喜欢的大小，按成饼状，包入一点马苏里拉奶酪，捏紧收口，再按压成小饼状，煎到两面金黄，小肚子鼓起就是熟了。
Tips:淀粉要加到能揉成不粘手的面团，煎炸的时候才不容易散开。

2022-09-03