法式乳酪月饼

做的70克一个，7个，热尝了一个，没吃完，酥皮好吃，软心味道还不错，凉了之后应该味道不同。

如果有适合的模具，50克/个一人食比较合适，方子1.25倍可做10个。

炒馅儿用小火成团即可，勿炒过头儿。

180度10分钟，刷蛋液，再烤10分钟，火候正好。

2022-09-02