椰香大米吐司

《椰香大米吐司》
居然全部用了日清大米预拌粉，出炉是矮个子，还好还是有面包的纹理，味道也不错！

矮个的原因，排除
1.发酵过度
2.搅拌过度
3.割口太深
应该都不是，可能和全部用了大米粉有关，搅拌时都要崩溃，实在是太久太久……到底是筋性太强还是太弱造成这样

当掺入50%特级霓虹粉时，最终结果大为改观！

2022-09-01

2022-09-02