Linda_gz 做过 黑芝麻馅（月饼、蛋黄酥专用） 1.25倍的量，出1030克，黑芝麻先跟花生油一起放破壁机打，打成芝麻糊，再捞出煮好的红豆放破壁机里，再放糖，麦芽糖，破壁机点动。很容易炒，方子很好！ 2022-08-31
干芝麻先放破壁机研磨，有时候可以研磨出芝麻酱的，这样效果最好了，不行的话就加配方的花生油进去，打成芝麻糊，这样最后出来的芝麻馅细腻有光泽
2022-09-01