鸡肉

最近百香果和番茄这对cp很火，搭配鸡肉令人叫绝！这次来个改良版，加入香茅后的百香果番茄鸡，更具东南亚风味非常开胃，酸爽微辣，炫饭炫米粉炫到不亦乐乎！#鸡肉#，#百香果#

➡准备材料🐔
🌟主料：鸡肉2斤
🌟辅料：百香果5个、番茄2个、小米辣2个、香茅50g、柠檬叶2片、柠檬1个、红葱头2个、姜片3片、蒜2颗、香料包（香叶2片、八角2个、桂皮1小根、草果去籽1个、橘皮适量）
🌟调味：妙多番茄沙司30g
🌟腌制鸡肉：料酒2勺、妙多白胡椒粉适量、盐适量、酱油1勺、蚝油1勺、鱼露1勺、淀粉适量
➡操作流程🥣
1、鸡肉放入调料抓匀腌制20分钟。
2、将红葱头碎和姜片爆香，加入鸡肉翻炒至金黄，盛出备用。
3、往砂锅中倒油，油热加入蒜片、香茅、小米辣炒香，接着加入番茄块，炒出汁后加入妙多番茄沙司，接着加入鸡肉、柠檬叶、百香果、香料包，放热水没过食材，烧开后转文火慢炖30分钟。
4、最后加入柠檬片，煮1分钟，最后撒入些许香菜碎即可享用。

2022-08-31