琉璃晶莹 做过 水晶桂花糕 调了一下方子,糖用40-50克即可,改用黄油会让桂花糕奶香味更浓,最后的口味甜而不腻,甜味刚刚好,好吃极了!蒸45分钟左右比较好,然后脱模倒过来冷却,不然底部水分没法收感,再放入冰箱冷藏1小时左右再切分更好,也不用冷水沾刀了。这次软糯正好,非常Q弹,绝了! 2022-08-30