水晶桂花糕

调了一下方子，糖用40-50克即可，改用黄油会让桂花糕奶香味更浓，最后的口味甜而不腻，甜味刚刚好，好吃极了！蒸45分钟左右比较好，然后脱模倒过来冷却，不然底部水分没法收感，再放入冰箱冷藏1小时左右再切分更好，也不用冷水沾刀了。这次软糯正好，非常Q弹，绝了！

2022-08-30