麻辣黄豆酱豆腐

第一次烧成功了，这个教程简单易学写的比较详细实际操作对于新手小白也很友好。不需要肉沫也挺好吃的，我自己加了姜末和花椒，家属喜欢吃辣。本想烧麻婆豆腐没有郫县豆瓣酱只有黄豆酱搜到这个教程，很好吃不是我自吹自擂，味道和外面吃的餐馆差不多。没放鸡精味精这些，油多了一点点加了糖，也很合我们胃口，干饭都多干了半碗，很下饭呢。 对了，豆腐焯水是关键，没有豆腥气，这步很重要，不然口感发酸。

2022-08-29