复刻KFC生椰瑞士卷

第一次用椰子油做，结果杯具了，椰子油凝固得很快，整个蛋糕胚如图四，又薄又实。立刻改为蔬菜油，出来效果如图一到三。奶油用了270克，椰浆用了30克，一口吃下去，怪不得别人又叫这个“天使椰子卷”

2022-08-28