苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

记一下火候和时间，上火200，下火180，15分钟中下层烤后换中上层烤，上色后换回中下层，一共烤25分钟。豆沙咸蛋黄的容易焦，下次可以时间再短一些或者温度再低一些，鲜肉的颜色和口感都正好

2022-08-27