广式传统五仁月饼

配方不错。另参考了几个方子，做了40多个50克的五仁、五仁火腿、五仁蛋黄和豆沙蛋黄月饼。空气炸锅140度5分钟，薄刷蛋液，再烤20分钟。烤完尝了一个五仁蛋黄，很好吃。刚烤完皮是干而微脆的，大概三天回油皮就软了。

2022-08-27