2022年08月25日

一、食材准备:
两个皮蛋、半碗大米、80g里脊肉、姜、（青菜）、葱、盐、淀粉、胡椒粉、料酒
二、做法:
①半碗大米+1.6L清水煮
②肉末加入姜丝、料酒、食盐、少许淀粉，
拌匀腌制10分钟
③皮蛋切成小丁
④待粥粘稠后加入姜丝和皮蛋再煮5分钟
放小勺盐（1/4勺）、鸡精、胡椒粉调味
⑤下入肉丝滑熟
⑥撒上一把（青菜碎）葱花即可

2022-08-25