素拌三丝

配菜：两根细胡萝卜；三根芦笋；一把木耳菜，煮熟；一小把干木耳和四个香菇提前一晚泡发，当天煮5分钟；两卷粉丝，提前泡软，用热水煮一下（想要软粉丝口感多煮煮，作者那种单纯泡一泡的吃着硬还容易引起胃部不适）；两个鸡蛋摊成蛋皮切丝；香菜一小把。

能切丝的切丝，做完蛋皮之后，把芦笋和胡萝卜丝炒熟。

以下是调料：（正常吃饭的勺子，一口大小的勺子）
三勺味极鲜；一勺白糖；白勺盐；一勺香油；半勺藤椒油；一点点昨天吃剩的螺蛳粉的红油；半勺蚝油；一勺醋；一点点鸡精；1/4勺白胡椒粉；很多熟芝麻。
以上调味最后出来的味道是适中偏淡，重口味一点的人可以调料✖️1.5去放。推荐放藤椒油，很提味，做出来的量作为配菜两个人吃大概要吃两顿。

很顶饱，适合减脂期的人，只要把以上油都尽量能不放就不放。

2022-08-25