早餐•2022年8月24日

懒人版免揉乳清恰巴塔
一次成功！！
配方：高筋面粉200g 自制奶酪剩下的乳清160g 玉米油9g 酵母粉1.5g 盐2.5g
简单看文字，就没有步骤图啦，做的比较匆忙。
1.所有材料混合，用硅胶搅拌成团，盖上第一次醒面45min
2.双手蘸水，四边向中间拉扯，盖上第二次醒面30min，醒完再次重复次步骤两次。一共四次醒面。
3.第五次不用折叠直接倒出，放在散了面粉的烤布，分割成两份，简单揉搓成想要的形状，发酵一个小时。最后直接进烤箱230度20分钟，根据上色情况不同出炉。！！#早餐•2022年8月24日# 消耗乳清啦家人们！！

2022-08-24