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豆豆的2017 做过

100%纯全麦吐司 汤种全麦

吃货,嘴里的享受,心里的想瘦——又想减肥  又想吃的不太内疚  就是全麦面包了
总结:完全按照原方  
1、水分略少了10ml  黄油用了40g(主要是四块黄油  刚刚好)略有点粘手   ,干酵母,二次发酵用了90分钟。
2、风炉  低糖吐司盒    170°30分钟,温度高了上色有点深  ,下次试试160°30分钟  
3、口感略干  第二天仍然柔软  还可以   做三明治首选  
4、几乎没有甜味

2022-08-23