2022年08月23日

蔓越莓核桃欧包
材料：高筋面粉500克 白糖30克 水或奶320克 盐3克 耐糖酵母5克 黄油或玉米油30克 核桃100克 蔓越莓50克（可用其他坚果代替，量比例个人按喜好放）
步骤：
1、面包机里放入除黄油坚果等材料，按揉面团键揉面
2、10分钟左右放入油继续揉面数十分钟左右放入坚果继续揉面团半小时左右，发酵至两倍左右大
3、烤箱上下火170℃预热5分钟左右
4、面团排气，揉成16个大小均匀的圆面团，盖保鲜膜发酵两倍左右大，撒少量面粉，用刀切割出想要的简易图案，上下火170℃烤20分钟左右即可（注意观察烤制情况，调整温度）

2022-08-23