晚餐•2022年8月22日

#晚餐•2022年8月22日#
时隔好久好久，终于开火啦
豆芽炒肉：
先用盐把豆芽的水腌出来，然后再炒。
我的问题是炒的过程中加了一点水焖炒，于是就收获了好多汤汁。下厨这么长时间，第一次把盐也放多了(;´༎ຶД༎ຶ`)而且肉也没有提前解冻，吃起来口感有点差。
茄子豆角：
最大的问题是茄子炖烂了，豆角还没熟，以及盐也大了(;´༎ຶД༎ຶ`)
下次要先用盐让茄子出水，然后炒完茄子盛出，再放豆角炒，炒豆角的时候放点水焖着，等豆角八分熟左右在盛出。当然，还要选个嫩一点的豆角

2022-08-22