红烧羊肉

1.羊肉冷水下锅加入料酒，生姜，大葱段焯水后捞出沥干
2.准备葱姜蒜干辣椒，八角花椒桂皮备用
3.热油加入葱姜蒜以及羊肉翻炒，加入料酒生抽老抽翻炒上色
4.放入干辣椒八角花椒桂皮，加入豆瓣酱翻炒，加入胡萝卜块或者白萝卜块，加入热水大火烧开转小火
5.喜欢吃辣加入小米椒，喜欢吃甜加入冰糖，盖盖儿焖煮一小时，撒上葱花出锅

2022-08-22