早餐•2022年8月22日

酵面团：100克水+100高粉+2克耐高糖酵母拌匀，室温发酵1小时候后冷藏
主面团：200克高粉+100克中粉，25克油，1杯酸奶+1个蛋＋水共175克液体，糖35克，盐3克
厨师机揉面共25分钟
土司面团163克x3（下层上火105下火150～30分钟
李子面团40克x6（中下层12分钟）#早餐•2022年8月22日#

2022-08-22