午餐•2022年8月21日

一把红薯叶子有点老，不知如何处置，洗净控水，切碎，加点油（特制的五香熟油）和盐拌匀，放两汤勺玉米面（实际上是玉米黄豆混和）抓匀捏紧成菜团，蒸二十分钟。
前几天小孩问我粗茶淡饭是什么？我觉的常挂嘴边的话竟然缺说服力，或许这个红薯梗菜团子从卖相来说还挺像，况且奶奶说味道挺好，粗纤维满满，还有黄豆面的蛋白加持。
饥饿年代的菜团子没这么高额配比！#午餐•2022年8月21日#

2022-08-21