不加一滴水的超绵软牧场鲜奶吐司—直接法，吴克己

这次面团比上次更粘手，因为天气热，在垫子下放了个冰袋一边冷却一边揉面。
以前一直是加盖烘焙42分钟，今日上色后使用锡纸，同样42分钟，面包片比加盖要硬很多，不知道是不是这个原因。
今天试了12g海盐（吃牛排那种混有胡椒粒的研磨瓶研磨），味道也不错。

2022-08-20