晚餐•2022年8月19日

#晚餐•2022年8月19日# 小高姐教程煎法，山姆店的西冷，更新笔记。
1.提前一天拿出来冷藏保存。吃之前无纺布擦干，垫着无纺布用肉锤锤开。放心锤，西冷的肥边能锤松，原切的肉也不会锤散。
2.两面各大火一分钟，转小火下黄油个香料，煎侧边各分钟。这会儿已经三分到三分半了。
3.放平用勺子浇油。
4.如果火没出错，整体5分钟起，到5分半都是好的。具体和锤的程度有关系。
5.油料汁这部分依旧做不好，已经准备放弃了，去超市买黑椒汁吧。

2022-08-19