2022年08月19日

觉得自己还是有一点厨艺在的

1. 2. 都是食物加酱油淀粉水勾芡的基本操作。茄子撒盐出水，记住一定要大火多炒一会，不然硬的很难吃，这次切块感觉不适合，下次切细条应该会好一点。豆腐一整块放锅里再用勺子挖成小块，变黄了加调料水，下次可以挖小一点，比较入味，加了蛋液没想到是点睛之笔，下次可以调整下和豆腐的比例。

3. 意外发现的鸡蛋菠菜蘑菇虾，撒上一点胡椒粉味道会很特别，主要是很快，全部放进锅里人就可以离开。

2022-08-19