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香酥芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去满嘴飘香,满满的童年味道。

#午餐•2022年8月17日#
三亚这波疫情宅家,也没算浪费时间,烘焙的类别拓展了不少。
油酥刚开始拢不圆,加了点面粉,后面成品吃就知道最好不加或尽量少加,拢不圆带手套尽量弄,因为面粉加多了,油酥会粉渣渣的,口感不一样,整体还不错。用的是蛋糕粉,疫情在家,高筋粉,普通粉都霍完了。

2022-08-17