2022年08月16日

原料:丝瓜 虾 木耳
虾去壳，虾头备用。丝瓜去皮切滚刀块，放少许盐，加清水浸泡防止氧化变黑。木耳和丝瓜放滚水里焯1分钟左右后捞出备用。起锅烧油，中小火煎虾头，煎出红红的虾油后，虾头扔掉，放入焯好的木耳，丝瓜翻炒，主要是把水份炒干，放入虾仁炒至变色即可，放少许盐，生抽。出锅

2022-08-16