无油无盐的葱花发面软饼&葱油饼&饼辑

#晚餐•2022年8月16日#
#肉桂苹果发面饼#
苹果跟肉桂真的很搭，肉桂香味很特别，加了之后感觉🍎也甜而不腻！✌️苹果切丝（快速切，没切到丝那么细😄）放去煮熟，（其实可以生苹果丝一起放到面粉里发酵，也可以选择不发面直接煎），我是顺便解解馋，感觉煮熟的🍎好好吃，因为水果煮了会酸，就放了冰糖加点水下去煮，但没想到这🍎本身好甜，导致我下手太狠了点，冰糖太大块了，好甜～！！下次得一边煮一边尝味道来放糖！🍎可以煮久点的变果酱吃，软软糯糯的口感也正，喜欢吃爽口的就煮差不多时间就行。吃了苹果丝，剩下的🍎水兑开水喝，其它苹果放到面团里拌匀，再醒面几分钟，然后烙饼🥞先煎一面，再加水焖煮，还有一点得注意，有糖分的比较快糊底，注意火候，差不多水干就得翻面再煎一小会了！

2022-08-16