周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我

第一次做，买了一斤多的鸭翅，忘了买生姜，就料酒多泡了段时间，用了660ml啤酒盖过鸭翅，多加了草果和陈皮，娃怕辣，所以加的辣椒少，成品味道不错，下次做多放把花椒/藤椒，个人比较喜欢川香藤椒口味。
鹌鹑蛋放晚了，卤的时间不够，下次早点跟鸭货一起炖。

2022-08-15