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T_H_C 做过

层层酥脆的完美蛋黄酥

第一次做,水油皮揉不出膜,揉出力點麵糰就會撕裂,包酥油的時候水油皮不黏無法收口,擀酥皮很難延展,皮太硬很難包餡,收口處完全不黏包不密,只好拿點水油皮黏住底部,真的太難了。

2022-08-14