官府菜谭家酱肉饼&谭家消暑茶

周末得空交了作业！这个饼的特点是皮薄馅满，咬一口肉软糯味香，还有少许肉汁蹦出来！不错！老师讲课也很专业细致，就是闲话太多，课程被拉得很长。我是分两次看完课程的，两次听课都听着听着就睡着了~😂😂我还是比较喜欢录播课，可以节省很多时间！因为家里只剩下王后牌高筋面粉，所以用了它。油泡面剂2.5小时就捞出密封放冰箱冷藏过夜，第二天中午才包的。不知道是不是这个原因，扯面皮时很紧，不好扯，最后只能擀开来包。

2022-08-13