午餐•2022年8月13日

素什锦#午餐•2022年8月13日#
香菇木耳腐竹提前泡好，泡香菇的水不要倒了，留着备用。其他食材根据自己爱好，有什么就加什么，没太多规定，胡萝卜或马蹄切片，家里有烤麸的准备几个也可以，或者花生米放一些都没问题。起油锅，把食材都放入翻炒，然后倒入泡香菇的水，没过食材，加一勺多老抽上色，一勺蚝油，两勺生抽，一些冰糖，还可以放入几个油面筋，盖上锅盖焖一小会，适量盐调味，大火收汁，出锅前再撒点芝麻粒。夏天配上一份苏式凉面一起吃，清清爽爽。

2022-08-13