老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排

#晚餐•2022年8月12日# emmm，450g三块猪大排按照配方只多加了胡椒粉腌制十五分钟开始做的，炒香生姜后加了三勺生抽，一勺老抽。加三勺糖煮了10分钟，最后成品猪大排味道很淡，甜味居多，几乎吃不出咸味。汤汁味道比大排味道重一点，但也非常淡。我的口味和家人朋友比，对盐的需求其实算轻的。仅供参考，我应该不会做下一次了。

2022-08-12